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経堂小倉庵本店

ようこそ、経堂小倉庵本店のホームページへ!

北海道の十勝の農家から直送された小豆を是非ご賞味ください!

鯛焼き

♠こだわり

1. 餡(あん):当店自慢の鯛焼きには北海道十勝直送の小豆や黒豆、てぼう豆、(ずんだ餡の枝豆のみ山形直送)を毎日店頭で煮込んだ自家製餡を使用しております。

2. 焼き方 :通常の養殖焼き店舗に比べ約1.5倍の熱量で一気に焼きあげるため、外はサクサク、中は適度にもっちりした食感になります。

3. 羽根(はね):鯛焼きの周りについたバリの部分(羽根)を残し、海の荒波を表現しております。

たこ焼

♠こだわり

1. 生地(きじ):「たこ焼きの命は生地である。」と考える当店の生地は通常のだし汁、卵に加え、ニンニク、生しょうが、ネギにこだわりの豆乳を練り込み、クリーミーに仕立てあげております。

2. 蛸(たこ):もちろん蛸もこだわりの「一切れ10g」という業界最大級の蛸と生地との絶妙なハーモニーを御賞味ください。

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